Gesundheit

Die Qualität der gesamten Ernährung ist der Schlüssel zur Senkung des Typ-2-diabetes-Risiko

Im Einklang mit Studien in anderen Bevölkerungsgruppen, werden die Erkenntnisse aus den ersten lokalen Studie, Die Singapur-chinesische Gesundheit-Studie, die von Forschern der National University of Singapore (NUS) Saw Swee Hock-Schule des Öffentlichen Gesundheitswesens und der Duke-NUS Medical School haben gezeigt, dass eine hochwertige Ernährung definiert durch die geringe Aufnahme von tierischen Lebensmitteln wie rotes Fleisch, hohe Zufuhr von pflanzlichen Lebensmitteln wie Gemüse, Obst und Vollkornprodukte, und reduziert die Aufnahme von gesüßten Getränken in Verbindung gebracht werden kann mit einem reduzierten Risiko von diabetes.

Die Ernährung ist ein wichtiger Risikofaktor für Typ-2-diabetes. Die Untersuchung der Auswirkungen einzelner Lebensmittel, jedoch nicht berücksichtigt wurden synergistische Effekte von verschiedenen Lebensmitteln konsumiert wird zusammen. Daher haben die Wissenschaftler stellte sich eine zunehmende Aufmerksamkeit auf das Studium der Allgemeinen Ernährungsgewohnheiten in um capture die kombinierte Wirkung einer Vielzahl von Gruppen von Lebensmitteln.

Fünf VORGEGEBENE diätetischen Muster, die Ihren Ursprung in der westlichen Bevölkerung, d.h. die alternative Mittelmeer-Diät (aMED, eine internationale Adaption der gleichnamigen Diät), die Alternate Healthy Eating Index 2010 (AHEI-2010), die Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) Diät, die Ernährung auf pflanzlicher Basis-index (PDI) und die gesunde Ernährung auf pflanzlicher Basis-index (hPDI), sind ähnlich Reich an pflanzlichen Lebensmitteln, einschließlich Vollkornprodukte, Gemüse und Obst, Nüsse und Hülsenfrüchte, und niedrig in rotem Fleisch und Zucker-versüßte Getränke. Diese Ernährungsgewohnheiten haben sich gezeigt, zu verringern das Risiko von diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, und sind als high-Qualität Ernährungsgewohnheiten.

Verschachtelt in der Singapur-chinesische Gesundheit-Studie, die Forscher aus den NUS Saw Swee Hock-Schule des Öffentlichen Gesundheitswesens und der Duke-NUS Medical School Daten von 45,511 mittleren Alters und ältere Teilnehmer, die nicht diabetes haben bei der Anwerbung zwischen 1993 und 1998. Von den ausgewiesenen Aufnahme von 165-food-items, wurden die Teilnehmer bewertet, wie ähnlich Ihre Ernährung Muster wurden zu den fünf hochwertige Ernährung in Bezug auf die Einnahme bestimmter Lebensmittel und Nährstoffe enthalten in diesen mustern. Die Teilnehmer folgten über durchschnittlich 11 Jahre, und 5,207 diabetes-Fälle gemeldet wurden, bei der nachfolgenden follow-up-interviews.

Die Studie, vor kurzem veröffentlicht in der American Journal of Epidemiologyfestgestellt, dass alle fünf hochwertige diätetische Muster waren in umgekehrtem Zusammenhang mit diabetes-Risiko. Teilnehmer der Studie in die top-20-Prozent der Werte für die ähnlichkeit, um die gesunden Ernährungsgewohnheiten hatte eine signifikante Reduktion von 16 Prozent auf 29 Prozent im diabetes-Risiko im Vergleich zu denen, die in die untersten 20 Prozent. Jedoch, diese Reduzierung in der Gefahr war abgeschwächt bei Rauchern.

„Unsere Ergebnisse stehen im Einklang mit Studien in anderen Populationen, die eine hochwertige Ernährung definiert durch eine fülle von minimal verarbeiteten pflanzlichen Lebensmitteln wie Vollkornprodukte, Gemüse, Obst, Nüsse und Hülsenfrüchte, jedoch beschränkt sich die Aufnahme von rotem und verarbeitetem Fleisch und gesüßte Getränke waren signifikant mit einem geringeren Risiko von diabetes“, sagt Professor Rob van Dam, NUS Saw Swee Hock School of Public Health und senior-Autor der Veröffentlichung.

In einer verwandten Studie auch verschachtelt in Singapur-chinesische Gesundheit-Studie, vor kurzem veröffentlicht im European Journal of Nutrition, die Ermittler haben festgestellt, dass, obwohl der Reis-Verbrauch war nicht verbunden mit dem Risiko von diabetes, ersetzen von einer täglichen portion Reis mit rotem Fleisch oder Geflügel kann das Risiko von diabetes um bis zu 40 Prozent. Im Gegensatz dazu, der Ersatz von Reis mit Vollkornbrot könnte das Risiko um 18 Prozent. „Dies steht im Einklang mit der Empfehlung der Aufrechterhaltung eines gesunden Essgewohnheiten, indem Sie gesunde Lebensmittel zu senken das Risiko von Krankheit,“ sagte Professor Koh Woon Puay, Duke-NUS Medical School, und Studienleiter der Singapore Chinese Health Study. „Folglich, obwohl höhere Reis-Aufnahme sei nicht wesentlich verbunden mit einem höheren Risiko von diabetes, Essen mehr Reis könnte verringern Sie die Aufnahme von Vollkornprodukte, die könnten das Risiko verringern, statt. Daher ist es immer noch ratsam, ersetzen Sie Reis mit Vollkornprodukte wie Vollkornbrot und brauner Reis.“

Diese zwei lokalen Studien bekräftigen auch die Bedeutung von hochwertiger Ernährung und ausgerichtet ist mit der Health Promotion Board (HPB)’s strategischen Fokus auf die Förderung Singapurer Essen eine gesunde, ausgewogene und hochwertige Ernährung durch den Verzehr von Lebensmitteln aus allen Gruppen von Lebensmitteln, wie Obst und Gemüse, ganze Körner, wie brauner Reis und Vollkorn-Brot, sowie Fleisch und andere. Als Teil einer gesunden Ernährung, HPB empfiehlt außerdem, dass die Singapurer, die Begrenzung Ihren Konsum von Natrium und Zucker, sowohl Lebensmittel und Getränke.

„Diese Studien setzen einen Scheinwerfer auf die Bedeutung einer hochwertigen Ernährung und werden zeitnah in den Kontext der Ergebnisse der jüngsten Nationalen verzehrsstudie 2018, die HPB hatte vor kurzem mitgeteilt“, sagte

Dr. Annie Ling, Group Director von Politik, Forschung & Überwachung, HPB. „Die Umfrage zeigte, dass schrittweise Verbesserungen in der Singapurer“ diätetische Gewohnheiten als auch Bereiche, in denen Ernährung die Qualität verbessert werden könnte. Während die Singapurer sind der Verzehr von mehr Vollkornbrot, Obst und Gemüse, sowie das ersetzen von gesättigten Fetten mit ungesättigten Fettsäuren, mit hohem Zucker und Natrium-Einnahme weiterhin Anlass zur Besorgnis. Daher ist es wichtig, weiter darauf hinwirken, dass die Singapurer, die Aufmerksamkeit auf die Lebensmittel, die Sie wählen und die Qualität Ihrer Ernährung.“