Gesundheit

Mediterrane Ernährung verhindert übermäßiges Essen, Studie findet

Essen Sie so viel Sie wollen und nehmen nicht zu? Klingt zu gut um wahr zu sein.

Aber in einer Studie veröffentlicht in der April-23-Ausgabe der Zeitschrift Adipositas, Wissenschaftler an der Wake Forest School of Medicine hat festgestellt, dass nicht-menschlichen Primaten auf einer Mittelmeer-Diät entschieden, nicht zu Essen alle das Essen zur Verfügung und verwaltet ein normales Gewicht.

„Im Vergleich dazu, die Tiere auf eine westliche Diät aßen viel mehr, als Sie brauchten, und nahm an Gewicht zu“, sagte der Studie principal investigator, Carol A. Shively, Ph. D., professor der Pathologie an der Wake Forest School of Medicine.

Dies ist die erste präklinische Studie zur Messung der Auswirkungen der langfristige Konsum der westlichen versus Mittelmeer-Diät auf die mit Adipositas verbundenen Krankheiten, die unter kontrollierten experimentellen Bedingungen, Shively sagte.

Die bisherige Forschung zu den Auswirkungen von Diät-Typ Kalorienzufuhr basiert im wesentlichen auf die menschliche population studies, beruhte auf der Selbsteinschätzung der Nahrungsaufnahme, die oft unzuverlässig ist, oder nagetier-Studien mit nicht-menschlichen-Typ Diäten.

Die Wake Forest School of Medicine Studie wurde ein 38-Monat (entspricht rund 9 Jahre für die Menschen) prevention trial. Die Ernährung wurden formuliert, um die eng spiegeln die menschliche Ernährung mit Eiweiß und Fett leiten sich im wesentlichen aus tierischen Quellen in der westlichen Ernährung und in Erster Linie aus pflanzlichen Quellen in der Mittelmeer-Diät. Jedoch, die zwei Diäten enthielten vergleichbare Anteile von Fett, Eiweiß und Kohlenhydrate.

Es wurden 38 im mittleren Alter, Frauen in der Studie, die randomisiert und entweder das Mittelmeer und Western-Diät. Beide Gruppen waren abgestimmt auf Ihren Ausgangswert Gewicht und Körperfett und durften so viel Essen wie Sie wollten in der gesamten Studie.

„Was wir fanden, war, dass die Gruppe auf der Mittelmeer-Diät tatsächlich aßen weniger Kalorien zu sich, hatten einen niedrigeren body-Gewicht und hatten weniger Körperfett als diejenigen, die auf der Western-Diät“, Shively sagte.

Die Ergebnisse liefern den ersten experimentellen Nachweis, dass eine Mittelmeer-Diät geschützt gegen den Anstieg des Verbrauchs, Adipositas und Prädiabetes im Vergleich zu einer westlichen Ernährung.

Die Mittelmeer-Diät auch geschützt gegen nicht-alkoholische Fettleber-Krankheit, bekannt als Nash. Nash kann die Ursache für Leberzirrhose und Leberkrebs, und erfordern eine Transplantation. Übergewicht ist eine der Hauptursachen von Nash. Bis 2030 wird ein Drittel der Erwachsenen in diesem Land zu erwarten sind, die Krankheit, und es ist die am schnellsten wachsende Ursache für Lebertransplantationen in den Jungen Erwachsenen in den Vereinigten Staaten.

„Ernährung Zusammensetzung ist ein kritisch wichtiger Faktor für die US public health, und leider diejenigen, für die das größte Risiko für übergewicht und damit verbundene kostenintensive chronische Krankheiten haben auch die ärmsten Qualität-Diäten“, Shively sagte.

„Die westliche Ernährung wurde entwickelt und gefördert durch Unternehmen, die wollen uns zu Essen, Ihre Ernährung, so machen Sie es hyper-schmackhaft, das bedeutet, er trifft alle unsere Taster, so dass wir überbeanspruchen. Essen eine mediterrane Ernährung sollte den Menschen ermöglichen, genießen Sie Ihr Essen und nicht überessen, das ist so ein problem in diesem Land.

„Wir hoffen, dass unsere Erkenntnisse dann Menschen ermutigen, gesünder zu Essen Lebensmittel, die sind auch angenehm, und die Verbesserung der menschlichen Gesundheit.“

Eine Schwäche der Studie war die bescheidene Stichprobengröße.

Finanzierung für die Studie kam von den Nationalen Instituten der Gesundheit R01HL087103, R01 HL122393 und U24 DK097748; eine innerbetriebliche grant von der Abteilung der Pathologie an der Wake Forest School of Medicine; und der Pfeffer Älteren Amerikaner Für die Unabhängigkeit Center P30 AG21332.