Gesundheit

Mehr als ein Drittel der low – und middle-income countries Gesicht beide Extreme Unterernährung

Ein neuer Ansatz ist notwendig, um helfen zu reduzieren, Unterernährung und Fettleibigkeit in der gleichen Zeit, als die Probleme werden immer verbunden wegen der schnellen Veränderungen in Ländern der “ Lebensmittel-Systeme. Dies ist besonders wichtig im Bereich der niedrigen und mittleren Einkommen Ländern, nach einem neuen vier-paper-Bericht veröffentlicht in The Lancet. Mehr als ein Drittel dieser Länder hatte sich überlappende Formen der Mangelernährung (45 von 123 Ländern in den 1990er Jahren, und 48 von 126 Ländern in den 2010er Jahren), insbesondere in Subsahara-Afrika, Süd-Asien und Ost-Asien und den Pazifik.

Unterernährung und Fettleibigkeit führen kann, die Auswirkungen über Generationen hinweg als sowohl mütterliche Unterernährung und Adipositas sind im Zusammenhang mit der schlechten Gesundheit der Nachkommen. Da jedoch die Geschwindigkeit der änderung in Lebensmittel-Systeme sind mehr Menschen ausgesetzt zu sein, beide Formen der Mangelernährung an verschiedenen Punkten in Ihren Leben, die weiter erhöht die schädlichen Auswirkungen auf die Gesundheit.

„Wir stehen vor einer neuen Ernährung Realität“, sagt führen Autor des Berichts Dr. Francesco Branca, Direktor der Abteilung Nutrition for Health and Development, World Health Organisation. „Wir können nicht mehr charakterisieren Länder mit niedrigem Einkommen und unterernährt, oder hohem Einkommen und nur im Zusammenhang mit Fettleibigkeit. Alle Formen der Mangelernährung haben einen gemeinsamen Nenner—food systems, dass nicht alle Menschen mit gesunden, sicheren, erschwinglichen und nachhaltigen Ernährung. Ändern dies erfordert Maßnahmen im gesamten Lebensmittel-Systeme—von der Produktion über die Verarbeitung, über den Handel und die distribution, die Preisgestaltung, das marketing und der Etikettierung, Verbrauch und Abfall. Alle Maßnahmen und Investitionen müssen radikal neu untersucht werden.“

In einer Lancet-Redaktion begleitet den Bericht, Dr. Richard Horton, Chefredakteur von The Lancet, sagt: „mit der Heutigen Veröffentlichung des WHO-Serie auf die Doppelte Bürde der Mangelernährung kommt nach 12 Monaten der Lancet-Artikel die Erkundung Ernährung in allen Ihren Formen… Mit diesen und anderen Artikeln acrossLancet Zeitschriften im gesamten Jahr 2019, es ist deutlich geworden, dass die Ernährung und Mangelernährung müssen angegangen werden, aus mehreren Perspektiven, und obwohl die Ergebnisse manchmal konvergiert, es gibt noch viel Arbeit getan werden, um zu verstehen, Unterernährung mehrere Kundgebungen… Mit 6 Jahren noch in der UN-Dekade der Ernährung, diese Serie und Kommentar definieren Sie die zukünftige Ausrichtung erforderlich sind, um das Globale Ziel der Beseitigung von hunger und Verhinderung von Mangelernährung in all Ihren Formen.“

Weltweit, Schätzungen zufolge fast 2,3 Milliarden Kinder und Erwachsene sind übergewichtig, und mehr als 150 Millionen Kinder sind verkümmert. Jedoch im Bereich der niedrigen und mittleren Einkommen Ländern, die diese neuen Themen überschneiden sich in Individuen, Familien, Gemeinschaften und Ländern. Der neue Bericht untersucht die trends hinter dieser Kreuzung, bekannt als die doppelte Bürde der Mangelernährung—als auch den gesellschaftlichen und Lebensmittel-system-änderungen, die verursachen können, Ihre biologische Ursache und Wirkung, und politische Maßnahmen können dazu beitragen, Mangelernährung in all Ihren Formen.

Die Autoren verwendeten Umfragedaten von low – und middle-income-Ländern in den 1990er und 2010er Jahren zu schätzen, welche Länder standen vor einer doppelten Last der Fehlernährung (ie, in der Bevölkerung, mehr als 15% der Patienten hatten zu verschwenden, mehr als 30% waren verkümmert, mehr als 20% der Frauen hatten dünne, und mehr als 20% der Menschen übergewichtig waren).

In den 2010er Jahren, 14 Länder mit den niedrigsten Einkommen in der Welt musste neu entwickelt werden, das eine doppelte Bürde von Unterernährung, im Vergleich mit den 1990er Jahren. Allerdings weniger mit niedrigen und mittleren Einkommen Länder mit den höchsten Einkommen betroffen waren als in den 1990er Jahren. Die Autoren sagen, dass dieses spiegelt die zunehmende Prävalenz von übergewicht in den ärmsten Ländern, wo die Bevölkerung immer noch mit stunting, wasting und dünne.

Hochwertige Diäten reduzieren das Risiko von Mangelernährung in all Ihren Formen durch die Förderung gesundes Wachstum, Entwicklung und Immunität und verhindern, dass Fettleibigkeit und nicht übertragbarer Krankheiten (NCDs) im gesamten Leben. Die Komponenten einer gesunden Ernährung sind: optimale stillpraktiken in den ersten zwei Jahren; eine Vielfalt und fülle von Obst und Gemüse und wholegrains, Ballaststoffe, Nüsse und Samen; bescheidene Mengen von Tier-source-Lebensmittel; minimale Mengen von verarbeitetem Fleisch und geringen Mengen der Lebensmittel und Getränke mit hohem Energie-und Hinzugefügt, Mengen von Zucker, gesättigten Fetten, trans-Fetten und Salz.

„Emerging Mangelernährung Themen sind ein starker Indikator für die Menschen, die nicht geschützt sind, von den Faktoren, die drive-Armen Diäten. Die ärmsten niedrig – und Ländern mit mittlerem Einkommen sehen sich einem rasanten Wandel in der Art, wie Menschen Essen, trinken und bewegen bei der Arbeit, zu Hause, im Verkehr und in der Freizeit“, sagt report-Autorin Professor Barry Popkin, University of North Carolina, USA. „Die neue Ernährung Wirklichkeit ist getrieben durch änderungen an die Lebensmittel-system, die erhöhte Verfügbarkeit von ultra-verarbeitete Lebensmittel, die mit einer erhöhten Gewichtszunahme, während auch negative Auswirkungen auf die Säuglings-und pre-schooler Diäten. Diese änderungen gehören das verschwinden der frische Lebensmittel-Märkte, Erhöhung der Supermärkte, und die Kontrolle der Nahrungskette durch die Supermärkte, und die Globale Lebensmittel -, catering-und Landwirtschaft Unternehmen in vielen Ländern.“

Die Exposition gegenüber Unterernährung früh im Leben, gefolgt von übergewicht von der kindheit erhöht das Risiko für eine Reihe von nicht-übertragbaren Krankheiten—die doppelte Bürde der Mangelernährung-ein Schlüsselfaktor der Fahrt die neue Globale Epidemie des Typ-2-diabetes, Bluthochdruck, Schlaganfall und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Negative Effekte können auch über die Generationen hinweg—zum Beispiel die Auswirkung der mütterlichen Korpulenz auf die Wahrscheinlichkeit, ein Kind mit übergewicht verstärkt werden kann, wenn die Mutter war unterernährt im frühen Leben.

Trotz physiologischer links, Maßnahmen zur Bekämpfung aller Formen von Mangelernährung wurden in der Vergangenheit nicht berücksichtigt, diese oder andere wichtige Faktoren, einschließlich early-life-Ernährung-Qualität, sozioökonomische Faktoren und Lebensmittelbereich. Darüber hinaus gibt es einige Evidenz, dass die Programme addressing undernutrition versehentlich von einem erhöhten Risiko für Adipositas und ernährungsbedingten nichtübertragbaren Krankheiten in einkommensschwachen und Ländern mit mittlerem Einkommen, wo Lebensmittel Umgebungen ändern sich rasant.

Zwar ist es wichtig zu halten diese Programme für Unterernährung, Sie müssen neu gestaltet werden, um keinen Schaden anzurichten. Bestehende Unterernährung Programme geliefert, durch Gesundheitsfürsorge, soziale Sicherheit, pädagogische Einstellungen und der Landwirtschaft und Lebensmittel-Systeme bieten Möglichkeiten zu Adresse, Adipositas und ernährungsbedingten nichtübertragbaren Krankheiten.

Der Bericht identifiziert eine Reihe von „doppelt-duty-Aktionen“, die gleichzeitig verhindern oder verringern das Risiko von Mangelernährung führt zu Untergewicht, verschwenden, Verkümmerung oder mikronährstoffmangel, und übergewicht und nichtübertragbaren Krankheiten, die mit der gleichen intervention, Programm oder Politik. Diese reichen von einer besseren geburtsvorbereitung und stillen Praktiken, soziale Wohlfahrt, und zu neuen agrar-und Lebensmittel-system-Politik mit gesunder Ernährung als Ihre primäre Ziel.

„Weiter mit“ business-as-usual ist nicht fit für den Zweck in die neue Ernährung Wirklichkeit. Die gute Nachricht ist, dass es einige mächtige Möglichkeiten zur Nutzung der gleichen Plattformen, um verschiedene Formen der Mangelernährung. Jetzt ist die Zeit, diese Chancen zu nutzen für ‚double duty action‘, um Ergebnisse zu erzielen“, sagt Professor Corinna Hawkes, Centre for Food Policy, City, University of London, UK.

Zum erstellen der systemischen änderungen, die notwendig sind, um Ende Mangelernährung in all Ihren Formen, die Autoren appellieren an die Regierungen, den Vereinten Nationen, der Zivilgesellschaft, Wissenschaftlern, den Medien, der Geber, des Privatsektors und der wirtschaftlichen Plattformen Adresse die doppelte Bürde von Unterernährung und bringen neue Akteure, wie gras-Wurzeln Organisationen, die Bauern und Ihre Gewerkschaften, Glaubens-Führer, setzt sich für planetare Gesundheit, Innovatoren und Investoren, die Finanzierung fair und grün Unternehmen, die Bürgermeister und die Verbraucherverbände.