Gesundheit

Mit high-Faser-Diäten mehr protein kann bedeuten, Blähungen mehr

Menschen, die Essen eine hohe Faser-Diäten sind eher zu erleben Blähungen, wenn Ihre hohen Faser-Diät-protein-reichen im Vergleich zu Kohlenhydrat-reiche, entsprechend einer Studie geführt von den Forschern an der Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health.

Die Forscher, deren Ergebnisse wurden online veröffentlicht 15. Januar in der Zeitschrift Klinische und Translationale Gastroenterologie, analysiert Daten aus einer klinischen Studie von high-Faser-Diäten. Sie bestimmt, dass, wenn der 164 Probanden aßen Versionen einer Herz-gesunde, ballaststoffreiche Ernährung, die relativ Reich an pflanzlichen Proteinen, Sie waren über 40 Prozent wahrscheinlicher, zu berichten, Blähungen Symptome als beim Verzehr einer Kohlenhydrat-rich-version von der gleichen hohen Faser-Diät.

Die Studie legt nahe, dass Menschen, die wollen, um zu Essen eine ballaststoffreiche Ernährung wäre weniger wahrscheinlich zu erleben Blähungen, wenn die Ernährung relativ carb-Reich versus protein-Reich.

High-Faser-Diäten sind vermutlich zu Blähungen durch die Förderung bestimmter Populationen von gesunden Faser-Verdauung Darm-Bakterien-Arten, die produzieren gas als Nebenprodukt. Die Ergebnisse damit auch Hinweis auf eine Rolle für die „Makronährstoffe“ wie Kohlenhydrate und Proteine, die bei der änderung der Darmbakterien Bevölkerung—das mikrobiom.

„Es ist möglich, dass in dieser Studie das protein-rich-version von der Ernährung verursacht noch mehr Blähungen verursacht, weil Sie mehr von einer gesunden Veränderung in der Zusammensetzung des mikrobiom“, sagt Studie co-senior-Autor Noel Mueller, Ph. D., assistant professor in der Abteilung der Epidemiologie an der Bloomberg-Schule. „Insbesondere das protein in diese Ernährung hauptsächlich aus pflanzlichen Quellen wie Bohnen, Hülsenfrüchte und Nüsse.“

Blähungen betrifft etwa 20 Prozent der Erwachsenen US-Bevölkerung, und ist so Häufig als Nebenwirkung von high-Faser-Diäten, die es schreckt viele Menschen von der Einführung eines solchen Diäten. Müller und Kollegen in den letzten Jahren wurden re-Prüfung der Daten aus der Vergangenheit, qualitativ hochwertige Studien zu finden, diätetische Faktoren, die sich ändern können Blähungen Frequenz, die im Kontext einer hohen Faser-Diät. Im letzten Jahr, Müller und Kollegen berichteten, dass Salz zu sein schien ein solcher Faktor. Es war verbunden mit Blähungen mehr in einer Studie eine Herz-gesunde, ballaststoffreiche Ernährung, was darauf hindeutet, dass zurück schneiden auf Salz könnte sein, eine einfache Möglichkeit zu reduzieren Blähungen.

In der neuen Studie, die Forscher untersucht eine diätetische klinischen Studie, durchgeführt im Jahr 2003 und 2005 an der Johns Hopkins ProHealth Klinische Forschergruppe in Baltimore und am Brigham and Women ‚ s Hospital in Boston. Bekannt als die Optimale Makronährstoff Aufnahme Testversion an, um zu Verhindern, dass Herzkrankheiten (OmniHeart), es waren 164 Teilnehmer, die hatte oben einen normalen Blutdruck. Sie wurden zugewiesen, um drei verschiedene Diäten über aufeinanderfolgenden sechs-Wochen-Perioden, getrennt durch zwei-wöchige „washout“ Intervalle, in denen die Teilnehmer zurückgegeben regelmäßige Essgewohnheiten.

Die Diäten wurden alle als hoch-Faser -, low-Natrium „DASH“ Diäten, und hatten die gleiche Anzahl von Kalorien, aber vielfältig in Ihren Makronährstoff-Schwerpunkte: eine Kohlenhydrat-reiche version war, die von Kalorien, 58 Prozent Kohlenhydraten, 15 Prozent Eiweiß, 27 Prozent Fett; eine pflanze-protein-rich-version war 48 Prozent Kohlenhydrate, 25 Prozent Eiweiß, 27 Prozent Fett; und ein fat-rich-version war 48 Prozent Kohlenhydrate, 15 Prozent Eiweiß, 37 Prozent Fett.

Die primären Ergebnisse der OmniHeart Studie, veröffentlicht im Jahr 2005 vorgeschlagen, dass die pflanze eiweißreiche und fettreiche Ernährung waren die meisten wirksam bei der Verringerung der Blutdruck und die Maßnahmen zur Verbesserung der Blut-Cholesterin (Senkung der LDL-und Triglyceride; Steigerung der HDL -).

In Ihrer neuen Analyse dieser Daten, Müller und Kollegen wurde untersucht, wie Teilnehmer berichten von Blähungen—zählen zu den sekundären Daten gesammelt, die trial—vielfältig wie die Teilnehmer aßen die drei OmniHeart Diäten. Eine wichtige Feststellung war, dass die Prävalenz von Blähungen ging von 18 Prozent vor, die Diäten für 24, 33 und 30 Prozent, respektive auf den Kohlenhydrat-, protein-, und Fett-reiche Ernährung—darauf hinweist, dass diese hoch-Faser-Diäten wurde in der Tat angezeigt zu erhöhen Blähungen.

Die Forscher auch analysiert, die relativen Veränderungen in der Ernährung und verknüpften das protein-reiche Ernährung eine wesentlich größere chance von Blähungen—rund 40 Prozent mehr—im Vergleich mit der carb-reiche Ernährung.

Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass die Substitution von hochwertigen carb Kalorien, wie Vollkorn, protein-Kalorien reduzieren kann Blähungen für diejenigen, die auf high-Faser-Diäten machen solche Diäten mehr erträglich.

Es gibt jedoch die Möglichkeit, dass die hohe Faser Diäten mehr erträglich in dieser Art und Weise würde machen Sie auch weniger gesund. Die Anlage -, protein – und fettreiche Diäten in der Studie, die führte zu einer höheren Blähungen Prävalenz, auch erschienen, in der ursprünglichen OmniHeart Test-Analyse, um den Blutdruck zu senken und Verbesserung der Blut-lipid-Maßnahmen mehr als die carb-reiche Ernährung.

Forscher aufdecken, Beweise, dass viele der Effekte einer gesünderen Ernährung kommen aus den Verschiebungen in den Darm mikrobiom, die sich in größerer mikrobiellen Produktion von Gesundheitsfördernden Molekülen, den sogenannten Metaboliten. Müller vermutet, dass die pflanze-protein-reiche Ernährung verursacht noch mehr Blähungen verursacht, weil Sie eine größere und gesündere Verschiebung in der mikrobiom.

„Blähungen kann nur die Folge einer gesunden Veränderung in der mikrobiom, so dass, wenn jemand in der Lage ist, oben zu setzen mit den Blähungen, verursacht durch eine high-protein, hoch-Faser-Diät, können Sie letztlich mehr profitieren, in anderen gesundheitlichen Maßnahmen getroffen werden“, sagt Müller.